Entre Tequila, Barro y Sabores: Una Escapada Inolvidable a Ixtlán del Río
Día 1: Desayuno en La Casona
Ubicado en Revolución Socialista #101, La Casona es mucho más que un restaurante: funciona también como galería de arte y museo, con arquitectura estilo hacienda y ambiente cultural. En tu visita disfrutaste unos chilaquiles con camarones que combinan lo picoso y lo fresco, además de la emblemática carne zarandeada, sello clásico de la gastronomía nayarita.
Exploración en Los Toriles
A solo 9 km del centro del Ixtlán del Río, este complejo arqueológico es el sitio prehispánico más importante de la región. Aquí admiraste un templo circular dedicado a Ehécatl‐Quetzalcóatl, palacios y sistemas hidráulicos, restos de una ciudad floreciente entre los siglos VII y XI.
Taller de chocolate en Manena
En este espacio artesanal aprendiste a crear tablillas de chocolate desde el tostado del cacao hasta su formado. Es una experiencia que fusiona tradición local con técnica artesanal, conectando los sentidos del origen hasta el producto final.
Nieve de garrafa
Probaste las tradicionales nieves de garrafa, preparadas con hielos, sal y saborizantes naturales, donde observaste el batido manual y el proceso que distingue este postre regional.
Comida en Mariscos El 30
Aunque no hay mucha información en internet con ese nombre, las marisquerías locales como El Cachetes son referencias de calidad. En tu comida degustaste una copa de mariscos—camarón seco, crudo y ostión—y camarones a la cora, una preparación típica con sazón intenso del mar de la región.
Paseo por el centro y la plaza
La arquitectura colonial de la Parroquia de Santo Santiago Apóstol, con influencias barrocas y rococó, enriquece un recorrido a pie por la plaza principal. Sus portales y puestos de dulces y artesanías complementan la experiencia urbana.
Hospedaje: Hotel Boutique y Casona Marqués de Minas
Este boutique-hotel combina el encanto histórico con confort moderno. Ideal para descansar con estilo tras un día lleno de actividades.
Cena en Pollo a la Picha
Al fondo de Portal Juárez, este platillo típico fue creado por Doña María “La Picha” en los años 20. Se trata de pollo de corral marinado y freído en manteca, bañado en una salsa de jitomate, orégano y jalapeño, servido con papas doradas y repollo. Un contagio de identidad local en cada bocado.
Día 2: Pan casero, alfarería y cultura agavera
Desayuno en Piloncillo Café Boutique
Este acogedor lugar en el centro es famoso por su pan casero recién horneado y su menú tradicional mexicano. Su café y atención artesanal crean un ambiente íntimo para iniciar el día.
Ruta del tequila en la Tequilera Real de Ixtlán
En esta casa tequilera 100 % agave, aprendiste desde la jima hasta la destilación en horno de piedra, con una cata de tequila —plata, reposado y cristalino reposado—, y elaboraste un cantarito tradicional. Una inmersión total en la icónica bebida mexicana, con aromas y sabores auténticos.
Relax en la Alberca de Piedra
En un entorno natural a las afueras (Camino El Tambor #112, localidad La Haciendita), disfrutaste de agua de manantial cristalina, una pequeña cascada tipo hidromasaje, áreas para asadores y una “cabaña del vaquero” en un árbol, todo rodeado de naturaleza y paz. Un cierre ideal para el viaje.
Ixtlán, genuino y profundo
Ixtlán del Río es un destino que ofrece una experiencia completa: aromas de cacao, historia ancestral, sabores del mar y tierra, tradiciones artesanales y el descansado abrazo de la naturaleza. Deja que cada lugar te cuente su historia. Este viaje no solo nutre el cuerpo, sino también el alma.
By Charlie viaja
