Crónica de un Viaje a Compostela, Nayarit: Entre Tradición, Sabor y Aventura
Compostela, Nayarit es uno de esos lugares que parecen detenidos en el tiempo, donde la vida se saborea sin prisa. Durante dos días recorrí sus calles, probé sus sabores, conocí su gente y me dejé maravillar por su riqueza cultural y natural. Aquí te comparto mi experiencia, paso a paso.
Desayuno en Camahuer: Tradición que alimenta el alma
Mi día comenzó con un desayuno en el famoso restaurante Camahuer, un referente de la cocina tradicional compostelense. En un ambiente rústico y acogedor, probé un plato típico acompañado de café de olla y tortillas hechas a mano. Cada sabor me hablaba de la tierra, de las abuelas y del fuego de leña. Una experiencia sencilla pero profundamente auténtica.
Talabartería Ibarría: Donde la piel cobra vida
Más tarde visité la Talabartería Ibarría, un taller artesanal que guarda el oficio centenario de trabajar el cuero. Ahí, entre herramientas, costuras y olor a piel curtida, observé cómo elaboran huaraches, cinturones, monturas y fundas. Cada artículo es hecho a mano, con paciencia y precisión, por artesanos que han heredado este conocimiento de generación en generación.
La Plaza Principal y la Iglesia
El corazón histórico de Compostela
Al llegar al centro del pueblo, la plaza principal me recibió con su arquitectura colonial, su kiosco central y la sombra de grandes árboles. Entré a la iglesia principal, un templo de estilo tradicional que refleja la fe y la historia viva del pueblo. En sus muros se respira recogimiento, mientras afuera la vida fluye con calma.
Taller de Puros: El arte de enrollar historia
A unas cuadras de la plaza llegué al taller de puros, donde me adentré en el arte de elaborar cigarros artesanales. Desde el secado de las hojas hasta el enrollado, me explicaron cómo cada puro lleva semanas de trabajo y técnica. Observar a los artesanos trabajar con tanta precisión me hizo valorar aún más este producto, que en Compostela no es un lujo, sino parte de su identidad.
Cabañas Mis Amores en Mazatán: El lujo de lo simple
Al caer la tarde llegué al tranquilo pueblo de Mazatán, donde me hospedé en Cabañas Mis Amores. Estas cabañas ofrecen una experiencia única: sin electricidad, iluminadas por velas al caer la noche. Esto, lejos de ser una incomodidad, se convierte en una oportunidad para reconectar con la naturaleza y con uno mismo.
La noche cerró con una cena de cortes asados y ensaladas frescas, en una terraza rodeada por la oscuridad del bosque y el cielo lleno de estrellas. Una experiencia íntima y profundamente relajante.
Cumbres de Huicicila: La Ruta del Café
El segundo día arrancó con una visita a Cumbres de Huicicila, una comunidad conocida por su Ruta del Café. Aquí me explicaron todo el proceso del grano: desde el cultivo en las montañas hasta el tueste artesanal. Terminé con una cata de café, degustando un producto de calidad excepcional, lleno de aromas y matices únicos.
Cascada de Mazatán: Aventura en caída libre
De regreso a Mazatán, me dirigí a una cascada emblemática de la zona. La experiencia fue más que contemplativa: hice rapea (rappel en cascada), descendiendo por una pared de roca húmeda mientras el agua caía a mi alrededor. Una dosis de adrenalina, emoción y belleza natural que puso el broche de oro a este viaje inolvidable.
Raspados El Manantial: Un clásico que no puedes dejar pasar
Justo frente a la plaza, y casi como un secreto a voces entre los locales, está el puesto de Raspados El Manantial, una tradición compostelense con más de 40 años de historia. Ahí probé uno de los sabores más emblemáticos: nuez con fresa, hecho con jarabes artesanales y agua de un verdadero manantial local.
Lo que hace únicos estos raspados es su textura suave y el sabor natural. El de nuez es cremoso, con trozos que crujen ligeramente, mientras que la fresa aporta ese toque fresco y dulce. Una delicia imperdible que no es solo un postre: es una experiencia. No puedes decir que estuviste en Compostela sin probar uno.
Compostela: Un viaje a lo esencial
Este recorrido por Compostela, Nayarit fue una invitación a vivir despacio, a saborear con intención y a dejarse sorprender por lo simple. Desde un raspado tradicional hasta el rugido de una cascada, cada momento fue auténtico. Si buscas un destino que te regrese a lo esencial, Compostela te espera con los brazos abiertos.
By Charlie viaja
Kilometro a Kilometro
- Desayuno en Camahuer: Tradición que alimenta el alma
- Talabartería Ibarría: Donde la piel cobra vida
- La Plaza Principal y la Iglesia: El corazón histórico de Compostela
- Taller de Puros: El arte de enrollar historia
- Comida en la Cocina de Esme: Guisos que saben a hogar
- Cabañas Mis Amores en Mazatán: El lujo de lo simple
- Cumbres de Huicicila: La Ruta del Café
- Cascada de Mazatán: Aventura en caída libre
- Raspados El Manantial: Un clásico que no puedes dejar pasar
