Riviera Nayarit conquista la coctelería mexicana con dos nominaciones en los Shaker Awards 2025
La Riviera Nayarit brilla en la escena de la mixología nacional, consolidando su lugar como uno de los destinos turísticos más sofisticados y creativos de México. En los esperados Shaker Awards 2025, dos bares nayaritas han sido nominados en la categoría “Top 10 Mejor Bar de Hotel México”, reconociendo su excelencia y propuesta innovadora en el mundo de la coctelería.
Se trata de The Tree Top, ubicado en el lujoso One&Only Mandarina, y El Bar del Patrón, una joya emergente en la azotea del Hotel Sayulinda, en el encantador Pueblo Mágico de Sayulita. Estas nominaciones destacan no solo el nivel de sus creaciones, sino también el valor de sus conceptos, espacios y experiencias sensoriales.
Riviera Nayarit: nuevo epicentro de la mixología en México
Los Shaker Awards son uno de los galardones más importantes para la coctelería en México y América Latina. Celebran a los mejores bartenders, bares y marcas que están transformando la industria a través de la creatividad, técnica, sostenibilidad y servicio.
Que dos bares nayaritas figuren entre los diez mejores del país no es casualidad. Es un reflejo del auge turístico de la región y su apuesta por ofrecer experiencias auténticas, gourmet y sofisticadas, en entornos naturales y culturales únicos.
El Bar del Patrón: mixología con vista panorámica en Sayulita
Uno de los nominados que ha conquistado al público y a los expertos es El Bar del Patrón, ubicado en la terraza del Hotel Sayulinda, a tan solo 100 metros de la playa. Su ambiente tropical-chic, piscina infinita, música curada y carta de cocteles sustentables lo han convertido en un lugar imperdible en Sayulita.
Desde este rooftop se disfrutan vistas de 360° al Océano Pacífico, la selva y el pueblo. Cada cóctel está inspirado en ingredientes locales, técnicas contemporáneas y una narrativa que celebra la herencia costera de Nayarit.
Con apenas cuatro años desde su apertura, El Bar del Patrón se ha consolidado como referente de coctelería en la Riviera Nayarit, gracias a una visión clara: compartir momentos memorables a través del arte del buen beber.
Talento internacional y liderazgo hotelero
El éxito del bar se debe, en gran parte, a su equipo. Henry Mahecha, gerente del bar, cuenta con experiencia en espacios de alta cocina y coctelería como El Chato (Bogotá) y la prestigiosa Licorería Limantour (CDMX). Su enfoque combina sostenibilidad, entrenamiento de alto nivel y hospitalidad global.
Junto a él, Luis Eduardo Ortiz, jefe de barra y producción, aporta su creatividad y dominio técnico en cada menú. Y bajo la dirección de Pedro Fernández del Valle, gerente general del Hotel Sayulinda y egresado de la reconocida Ecole Hôtelière de Lausanne, el bar se ha posicionado como un destino clave para viajeros, surfistas y locales.
Invitados especiales, eventos y comunidad
El Bar del Patrón ha sido sede de eventos exclusivos, como takeovers de bares de renombre mundial: Baltra Bar, Rayo, Bijou y, por supuesto, Limantour. También ha recibido a guest bartenders como Andrey Jaramillo y Alan Uresti, y ha organizado catas, clases magistrales y experiencias abiertas al público.
Más allá de ser solo un bar, este espacio ha impulsado la cultura de la coctelería en Sayulita, posicionando a Nayarit como un destino gastronómico de alto perfil.
Shaker Awards 2025: Vota por tu favorito
La ceremonia de los Shaker Awards 2025, organizada por la Comunidad de Bartenders Bajío (CBB), reunirá a lo mejor de la coctelería nacional e internacional con talleres, encuentros y experiencias inspiradoras.
